Somló Kincse Apáink Emléke 2018

6 250 Ft

Leírás

Andrási László megalkotta az első Nagy-Somlói házasítását 13 Kárpát-medencei szőlőfajtából, amelyek a filoxéravész előtt a Nagy-Somlói fajtakörhöz tartoztak. Ezekben a fajtákban megtalálható a hűvös avagy zöld-fehér pl. Budai Zöld, Sárfehér illetve meleg avagy sárga- piros, pl. Gohér, Piros-Kék Bakator fajták.  Így a cél az volt, hogy a különböző szín és aroma csoportba tartozó fajtákból egy komplex, mélységeket és magasságokat egyszerre felvonultató bor szülessen.

Illatában meghatározó az őszibarack virág, nektarin, mandarin, citrus.

Ízében először mintha egy érett nektarinba, mandarinba harapnál, majd ezután megérkeznek a hűvösebb , fehérhúsú karakterek mint az alma , zöldalma, citromfű, némi herbáliával , borsossággal. Érdemes nyílni hagyni, mert így egyre több réteget tár fel illatban, illetve a kortyot is hosszabban a szánkban tartani, hogy az összes mélységét fel tudjuk fedezni benne. Ajánlott fogyasztási hőméréklet 14 Celsius fok, illetve ajánlott picit szélesebb öblű, nagyobb méretű poharat választani hozzá.

Technikai adatok:

Bő 600 liter készült belőle, alapvetően bakator alapokra. Nagyrészt Piros és némi Kék Bakator egybeszedve és kissé kierjesztve a héjon, majd kipréselve és végig erjesztve. Ez kb. 250 liternyi. Külön-külön 1-1 üvegballonban Furmint, Sárfehér, Kéknyelű, Budai, Juhfark külön- külön kierjesztve. Egybeszedve és 2 üvegballonban kierjesztve Királyszőlő, Királyleányka, Szerémi zöld, Szeredi, Balafánt, Alanttermő. A végén 1 tartályban összeházasítva. Derítetlenül, szűretlenül letöltve 35 mg össz. kénnel. Alkohol: 12,66. Cukormentes extrakt: 27,6. Cukor: 2,5. Sav: 6,8.

További információk

Tömeg 1.5 kg
Country

Magyarország

Wine Region

Nagy-Somló

Winery

Somló Kincse

Type of wine

Fehér

Wine character

Száraz

Unit

0,75 l

Unit price

8333 Ft/L

Alc.

12,5 Vol/%

Értékelések

  1. Schubert Ádám

    Volt szerencsém még mintaként kóstolni. Semmihez sem hasonlítható, hihetelenül gazdag illatban és ízben, harmonikus szerkezetben. Egyedi, finom és nagyon somlai.

Mondd el a véleményed

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Kategóriák: , ,

©[2015] Demijohn

Log in with your credentials

Forgot your details?