Kézi szüret után nagyobb részt bogyózva és részben egészfürtösen erjedt, nyitott kádban. 7-8 napos spontán erjesztés után 4db új Kádár Hungary Larus hordóba került ahol a mikroerjedés és az almasavbomlás végment. 14 hónapos finomseprőn érlelés után derítetlenül, szűretlenül és kén hozzádása nélkül lett palackozva.
Dűlő: Mályi Zúgó-dűlő
talajtipus: agyag
Illatában a főként a megy, cserszenye mellett az erdei bogyósok is megtalálhatóak kiegészülve a szőlő héjából és a hordóból szármzó finom fűszerekkel érlelési jegyekkel. Ízében elegáns szerkezet jellemzi, megtartva a natúr borokra jellemző jól ihatóságot. Igazi minden napok tartalmas Zweigelt-je született amely tökéletes választás baráti beszégetésekhez illetve kiváló kísérője lehet szárnyasokhoz mint kacsa, liba, vagy akár malac sültekhez is.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.