Már 2020-ban elkezdtem juhfarkból Pet-natot készíteni. (akkor még csak 50 palackot, 2021-ben pedig már 500 palack készült.) Tisztán juhfarkból készül, korán szüreteljük, szeptember első hetében nagyjából 8-8,5g/l savval. Egész fürtös préselés után hosszan ülepítem (hűtve) akár 36-48 óra, hogy a palackban minél kevesebb legyen a seprő és ezáltal könnyen bontható legyen. tartályban spontán erjed, 12,5 g maradékcukorral palackoztuk és az erjedés palackban fejeződött be.
Buborékos italok, Natural Wines, NoSO2/S.A.I.N.S, Organic/ Bio, PétNat/ Pétillant Naturel
5HB-Weingartner Olivér Native Pét-Nat 2022
6 650 Ft
| Tömeg | 1,5 kg |
|---|---|
| Country | Magyarország |
| Winery | 5HázBirtok-Weingartner Olivér |
| Wine Region | Nagy-Somló |
| Wine character | Száraz |
| Type of wine | Pét-Nat |
| Unit | 0,75 l |
| Unit price | 8866 Ft/L |
| Alc. | 14 %/Vol |
Értékelések
Még nincsenek értékelések.