Unger „Oh” Narancsbor 2023

– Spontán erjedt, szűretlen, derítetlen kénmentes természetes bor – az Unger Bormanufaktura
funky gyümölcsös sorozatának a része
– Fajták:
– 50% Rizlingszilváni, 25% Olaszrizling és 25% Chardonnay
– Termőhely: Kőszegi-hegy (a Rizlingszilváni 30 éves ültetvény a Hegyalja utcából, a másik két
fajta 2016-os telepítés a Kálvária-hegyen)
– Borkészítés:
– három eltérő szüreti időpont, szigorú válogatás, csak bogyózva (nincs zúzás,
roppantás)
– 30 nap héjon erjesztés külön-külön
– kíméletes préselés, 12 órás ülepítés
– házasítás borként – egyben érleltük PP tartályban
– gravitációs palackozás, seprő felkavarással
– Borleírás:
Rendkívül gazdag ízvilágú, jól iható, egyensúlyos, gyümölcsös bor sok fűszerrel
Az elkészítésénél két narancsbor stílust ötvöztünk: a friss gyümölcsös stílust és a
mély, érett és fűszeres-teás illatokkal, ízekkel rendelkezőt