Sziegl Jónás 2020

4 350 Ft

Leírás

Az idei évben megszületett a birtok első fehér házasítása, amit hívhatnánk a falu fehér borának is, mely a különböző dűlők és fajták sokszínűségéből fakadóan, hűen mutatja be Hajós legszebb arcát.  Már a színe is árulkodik a valószínűsíthető aromavilágáról, mely zöldes árnyalattól a citromsárgáig mozog, melyet a lebegőseprő krémessége árnyal.  Sokrétű, komplex aromavilágát a levegő hatására fokozatosan elénk tárja, melyben felfedezhető a zöldalma, zöld körte, lédús őszibarack, bodzavirág, akácméz, citrom, papaya, zsálya, fehérbors. Ízében, szinte rághatóan gazdag, szétszálazhatatlan gyümölcseit, fűszereit, finom krémességét a frissítő savai remekül egyensúlyozzák, ezáltal késztetve a következő korty elfogyasztására. Fogyasztását 11-13 Celsius fokon ajánljuk.

Technológiai leírás:

Fehér házasításunkat 4 szőlőfajtából raktuk össze:

55 %-ban Olaszrizling adja a gerincét a Herreberg és Hársfás-út dűlőből, melyet 4 szüreti időpontból, tartályban tornyosan erjesztve és érlelve készítettünk.

20 %-a Rajnai Rizling a Csákányos dűlőből két szüreti időpontból, amit részben egészfürtös préseléssel, részben 2 napos héjon áztatással dolgoztuk fel, majd egy használt 500 l-es hordóban finomseprőn érleltük.

20%-a Hárslevelű a Herreberg dűlőből, melyet hamburger módszerrel 4 napot erjesztettük majd préselés után, használt 500 L-es hordóban finomseprőn érleltünk.

5 %-a Fűszeres Tramini a Hársfás-út dűlőből melyet egészfürtös préselés után, használt 500 L-es hordóban finomseprőn érleltünk.

6 hónap érlelés után a tételeket összefejtettük, majd derítetlenül, szűretlenül 15 mg kén hozzáadásával lepalackoztuk.

További információk

Tömeg 1.5 kg
Country

Hungary

Wine Region

Hajós

Winery

Sziegl Pince

Wine character

Száraz

Type of wine

Fehér

Unit

0,75 l

Unit price

5586 Ft/l

Alc.

12 % Vol

Total So2

15 mg/l

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

„Sziegl Jónás 2020” értékelése elsőként

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Kategóriák: , ,

©[2015] Demijohn

Log in with your credentials

Forgot your details?