Bencze Autochton 2019

5 900 Ft

Leírás

A név jelentése latinul: őslakos, bennszülött. Ennek megfelelően a házasításban kizárólag őshonos, kárpát-medencei fajták kapnak szerepet. 2019-ben készül először, melynél Furmint (35%) Hárslevelű (49%) és Kéknyelű (16%) fajtákat használunk. A 2015-ben telepített ültetvények mindegyike a Templomdombi-dűlőben található.

A 2019-es évjárat nagyon kevés csapadékkal indult, majd az előző fél évtizedhez képest szokatlan, nagyon hűvös és esős május következett. Július újra aszályos volt, tovább fokozva ezzel a csapadék eloszlásának egyenetlenségét, amely az utóbbi évek egyik legnagyobb problémája. A szikrázóan napos, hűvös, száraz ősz viszont mindenért kárpótolt bennünket és kiszámítható szüreti időszakot eredményezett.

A fajtákat különböző időpontokban, az adott fajtánál megfelelő érettségben szüreteltük. A Hárslevelű fele bogyózva, nyílt kádakban 8 napig erjed, a másik fele, illetve a teljes Kéknyelű és Furmint részek egészfürtösen préselve kerülnek különböző méretű és anyagú amfórákba. A fajták ezekben még külön érlelődnek 9 hónapon át finomseprőn, majd a válogatás után júniusban kerülnek összefejtésre, júliusban pedig letöltésre derítetlenül, szűretlenül és kén hozzáadása nélkül.

További információk

Tömeg 1.5 kg
Country

Magyarország

Wine Region

Badacsony

Winery

Bencze Családi Birtok

Type of wine

Fehér

Wine character

Száraz

Unit

0,75 l

Unit price

7453 Ft/l

Alc.

12%/Vol

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

„Bencze Autochton 2019” értékelése elsőként

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

©[2015] Demijohn

Log in with your credentials

Forgot your details?