Unger Ördög Kékfrankos 2020

Description

Kőszegi Kékfrankos. Képzelj el egy hegyet, rajta erdőt sok fával.  Az avaron és a virágok szirmain játszik a napfény. Simogat a szél, erdei gyümölcsök fűszerekben gazdag illatát hozza. Könnyű nyári nap van, mégis a szél illatában, és a gyümölcs frissítő ízében ott van a nyár összes kincse és a hegy üdítő hűvössége. Ilyen ez a bor is. Az ezerízű kékfrankos különleges, telt arcát mutatja ebben a régi dűlőben. Első szüret. Szűretlen, derítetlen, természetes bor.

Október közepi, több napig tartó szüret, válogatás. Hidegáztatást követően spontán erjedés. 12,8% alkohol. Gravitációs úton palackoztuk. Feszes test, gazdag ízvilág, érett tanninok. Hosszú lecsengés. A feketebogyós gyümölcsök ízkavalkádja, a feketeribizli sokféleségével, roppan a sav. A bor kétharmad új Stockinger hordóban érett 8 hónapot, amelyből szép fűszereket kapott. Nem a hordó dominál, csak keret a finom gyümölcsök mellé.